2021年02月24日

13th Anniversary

新潟県 「 Go To Eat 」 キャンペーン (お食事券) ご利用可能登録店です。

当店 22日で 「13周年」 を迎えた ( 13th Anniversary なんてほどのことではないが )

08年 世の中は、リーマンショックで大恐慌が巻き起こり、翌年からは未曽有の大不況に陥る。
やや景気が持ち直したと思えた頃、東日本大震災で心を折られ、将来の不安をあおり、長い間、日常の満喫感が失われた。

その矢先、東京五輪の開催が決定し、社会の経済マインドも高まるもの、首都圏中心の好景気だけで、地方都市には全くと言っていいほど、恩恵がめぐらなかった。
そして、新型コロナウイルスによるバンデミックは、経済に衝撃的なダメージをあたえ、同時に寛容性のない社会を作り上げ 「人間の本性」 をあぶりだした。

時系列で振り返れば、これからの時代 「バー文化」 を踏襲できても、勝ち馬の業種にはなれない。
やったからには 「疲れたからやめた」 で、足を止めるわけにはいかず、最後まで 「走り切る覚悟」 を必要とするのが、個人事業主の定め。

この年齢で、ここまでやっていると、いろんなことが見えてくる。
原則論で事足りる世界でなく、実際の事業主は 「きれいごと」 で済まされるほど、甘い世界ではない。
そんな 「人間商売で学んだこと」 は、お客さんの気持ちに寄り添っても、その気持ちに溺れないこと。

これが一番、むずかしいね。

Special Thanks : Y&M Watabe. N Yonemura.

http://jazzbar-gig.seesaa.net/article/480148863.html ( 周年前夜 )
http://jazzbar-gig.seesaa.net/article/473712492.html ( 12th Anniversary ) 
posted by GIG at 00:00| Comment(0) | Bar & Human | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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