慣れた味

わが家の週末は、隔週ペースで　「カレーライス」　が食卓に上る。

週末は用事が立てこむため、段取りよく、手早く作ることができるからだ。
「カツカレー」　「ドライカレー」　「ハヤシライス」　種類は問わぬも、カレーライスは食感が滑らかなので、食べ過ぎてしまいがち。
また、カレーとアルコールは、相性が合わないので、冷水のおいしいこと。

食べ過ぎを防ぐため、前菜のサラダには、ボリュームをおいてもらっている。
キャベツのミックスサラダにアルアルファを混ぜ、ブロッコリーにトマト、きゅうりにゆでたまごを盛りつけ、好みのドレッシングをかける。
先にサラダで、少し腹を満たしておけば、カレーライスの量にセーブが利くもの。

カレーライスに特徴があるとすれば、食感と咀嚼が合わさるから、ペロッと平らげられること。
そうすると、ゆっくりと晩酌しながら食べる、くつろぎの時間が奪われてしまう。
また、早食いで寝ると体重増加、逆流性胃腸炎をおこしかねないから、食べ方は自重せねば。

まあ、長年慣れ親しんできた　「家庭のカレー」　が一番ではあるが。